功能性食品添加劑與配料的發(fā)展動向
日期:2011-02-18 14:57
是調整腸道功能的品種，約占總銷售額的80%。其終端產品主要有：清涼飲料、碳酸飲料、乳酸飲料、各種豆乳飲料、食用糖、香腸、魚糕、炸肉圓、調味醋、糖果、巧克力、口香糖、餅干等。據(jù)日本健康營養(yǎng)食品協(xié)會統(tǒng)計，商品中最多的是功能性飲料，占42%。凡特定保健用食品，不論商品是什么劑型和包裝，均須表明其功能成分的名稱和有效含量，每日攝取量。如有付作用的品種，包裝上應有特別標注。如調節(jié)腸道功能用低聚糖的特定保健食品，其標簽上說明過多食用會導致腹瀉。
國際上較有影響的歐洲食品添加劑和配料展覽已連續(xù)舉行13屆，從2000年
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