功能性食品添加劑與配料的發(fā)展動向
日期:2011-02-18 14:57
食物為原料提取或加工而成。說明提出申報的企業(yè)考慮到國際上綠色、環(huán)保的研發(fā)方向和消費潮流，也可以說明美國食品市場對天然提取物和天然原料加工食品的消費趨勢。
綜上所述，開發(fā)功能性食品添加劑和配料，不僅在有保健傳統(tǒng)的東方國家如我國和日本。西方各國近年來也感受到飲食結(jié)構(gòu)對健康的重要性。從過去推出脂肪替代品和食糖替代品，后來推出了具有健康功能的食品添加劑作食物補充劑，近年來又大量研發(fā)包括天然提取物和生物合成在內(nèi)的、具有功能特性的食品和食品添加劑，和我國提出的天然營養(yǎng)多功能相一致，完全符合國際上經(jīng)濟發(fā)展
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