功能性食品添加劑與配料的發(fā)展動(dòng)向
日期:2011-02-18 14:57
一種稱為LYCOVIT的合成番茄紅素，能用于油溶性和各種水溶性食品，此產(chǎn)品正在FDA申報(bào)審批中。
綠茶提取物學(xué)術(shù)交流中有多次論及茶多酚的抗氧化及預(yù)防心血管疾病和抑制癌癥危險(xiǎn)的作用。展會(huì)上有ITOEN公司展出的綠茶提取物，稱其能降膽固醇、抗過敏、抑菌等功效，如在蛋白質(zhì)食品中添加，能防止蛋白質(zhì)被氧化。
葉黃素由植物金盞花中提取的天然黃色素，能對(duì)眼睛退行性疾病有預(yù)防作用，在2000年德國HI展會(huì)上，有美國Kemin公司曾展出過這種產(chǎn)品。這次IFT有ROSSPRODUCT、SUNSWEETGROWERS、COUNTRYPUREFOOD三家公司，均展出了含有葉黃素的有
15/19 下一頁 上一頁 首頁 尾頁
返回
刷新
WAP首頁
網(wǎng)頁版
登錄
05/26 18:10