功能性食品添加劑與配料的發(fā)展動向
日期:2011-02-18 14:57
。在同期舉辦的學(xué)術(shù)交流會上，涉及心血管疾病保健功能的報告有：燕麥的降膽固醇功用；長鏈伽瑪多不飽和脂肪酸的作用；植物固醇對降低人體膽固醇的關(guān)系；高水平類胡蘿卜素攝入對動脈粥樣硬化的保護作用；花色苷的抗氧化作用；抗高血壓的酪蛋白水解異構(gòu)物等。
2002年9月在巴黎舉行的第二屆歐洲健康食品添加劑和配料展覽，仍是那樣熱鬧，展出品種有新的發(fā)展。如新增品種有必需不飽和脂肪43處、微生態(tài)制劑雙歧菌8處等。
老品種如大豆異黃酮增加到47處。在同期舉行的學(xué)術(shù)報告中，有很多涉及改善心血管疾病、護眼、護腦、改善腸道功能等
11/19 下一頁 上一頁 首頁 尾頁
返回
刷新
WAP首頁
網(wǎng)頁版
登錄
05/26 14:30