功能性食品創新―第四屆食品科技北京論壇
方法，修訂12項保健食品功能評價方法。今年將制定相關通用技術規范，實現六個統一的目標，即在一定條件下，相同原料產品的鑒別方法統一、原料標準統一、安全指標統一、檢測方法統一、功效成分或標志性成分統一、適宜人群統一。
第三單元主要議題：
功能因子的高效分離和純化技術
功能因子的快速檢測技術
功能食品原料和產品的檢偽技術
保健食品的功能性評價方法與技術
功能食品研發與生產的新工藝、新技術
12:00-13:30 午餐休息
13:30-16:30 第四單元：功能性食品的最新標準與法律法規
《食品安全法》第51條指出：國家對聲稱具有
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05/25 14:03